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Milano Beer Week 2016: Annunciati i Locali Selezionati!

Tutti allineati e pronti alla partenza! Sono 27 i locali selezionati per la Milano Beer Week 2016, l’evento milanese lungo una settimana dedicato alle birre d’autore e ai locali dove non solo poterle bere, ma anche conoscere e lasciarsi affascinare da un mondo che è colori, profumi e...

Expo in Città 2016. Sì, 2016!

Avviso di variazione status: approvato! La Milano Beer Week 2016  sarà ancora uno degli eventi Expo in Città.

BIRRAGENDA

birre d'autore

Elogio della freschezza

Cosa c’è di meglio di una birra ben servita, alla corretta temperatura e soprattutto fresca, cioè al suo meglio organolettico? Il problema è che non è così frequente trovare una birra al massimo della sua freschezza. Di chi è la colpa? E perché non si dovrebbe riuscire a spiegare come conservarla e come servirla?

#Baladin30

Baladin, non solo la birra….

Birra Baladin ha inaugurato la sua nuova impresa con cinque giornate di festa. Birrificio nuovo, pronto a più che raddoppiare la produzione, aula didattica per gli studenti di Scienze Gastronomiche che aspirano a diventare birrai, antica cascina destinata a ospitare un mini mercato agricolo. Perché, in fondo, a Teo Musso non interessa solo fare birra….

32 via dei birrai

Buon compleanno 32 Via dei Birrai!

Compie dieci anni il birrificio trevigiano guidato da Fabiano Toffoli, Loreno Michielin e Alessandro Zilli, per diversi motivi una specie di “unicum” nel variegato mondo della birra artigianale. Di sicuro una delle realtà imprenditoriali di maggior successo…

lambic

Lambic la meraviglia di un terroir che… non c’è!

La birra non è espressione di un terroir. Resiste tuttavia una birra ancestrale, in una piccola area del Belgio che si estende tra la capitale, Bruxelles, e la valle del fiume Senne, il Pajottenland, dal nome Lambic... Lambic è fermentazione spontanea, ma non è sempre vero il contrario. Andrea Camaschella fa il punto sulla questione.

AMSTERDAM

Amsterdam by bike!

Nella capitale olandese la bicicletta detta legge. E i turisti-pedoni lo imparano in fretta. Ma, in questo caso, vale il vecchio detto “se non puoi batterli, unisciti a loro”. E, allora, noleggiate una bici e partite alla scoperta di pub e brewpub cittadini!

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